法國哲學家德日進(Teilhard de Chardin)曾用「大海」比喻人生:與其站在岸上告訴自己,大海無法承載我們的重量,不如直接跳入海中,試了再說。

在人生的旅程中,與其問鬼神卜蒼生,不如開始起身立行,盤點自己天賦、資源與條件,找到創造財富的原動力。
3個用「熱情」扭轉人生的精彩故事,

值得深陷泥沼的女人,靜心傾聽內心的聲音。



撰文:劉育菁  攝影:張家禎

有一種熱情,一旦點燃,如野火燎原無法停息,經營「路過CarGo」的二位大女孩,憑著無師自通的一股傻勁與熱情,突破非科班出身的料理侷限,提供安心、健康的藍帶級午餐,創下一頁餐車奇蹟。



元月初寒流來襲,位於錦州街、建國北路口的小餐車,強風幾乎吹垮雨傘,但卻吹不散絡繹不絕的人潮。這一天,吳小姐上午九點在「路過CarGo」臉書留言,訂了一份中午特餐外加招牌焦糖布丁,預約十二點半取餐;一如往常,她午間順便「路過」,付了錢帶著「藍帶級」的美味餐盒,回到辦公室盡情享用。

錦州街沿路牛肉麵、便當、簡餐店等平價美食林立,小餐車想在競爭激烈的辦公商圈突圍,究竟有什麼能耐?簇擁人群中,住在附近的老顧客給了一個答案,他說:「她們的餐點美味又營養,像吃媽媽的便當一樣安心。」另一位老饕級食客跟著附和:「我平均每周會『路過』一、二次。」


兩個熱愛烹飪的女生
用一台餐車實現夢想


原來,每天中午準時報到用手繪設計的「路過CarGo」餐車,沒有醒目招牌、特殊菜單命名及宣傳廣告,憑藉的是二位女主廚天天更換菜單,像媽媽親切地關心客人,她們解決上班族中午不知吃什麼的「微苦惱」,成功收服粉絲的胃。透過老顧客的口耳相傳,以及美食部落客的主動推薦,成立不到一年吸引不少媒體報導,而背後的二位靈魂人物分別是:六十九年次的大吉與七十三年次的布丁。

秉持健康、安心、營養三大原則,路過追求的是用最新鮮的在地食材、做出最美味的餐點。為了給自己更高「藍帶」標準,她們二○一四年自掏腰包,參加藍帶國際廚藝餐旅學院第二屆獎學金廚藝大賽。

選手來自中、港、澳、台四地,在進入總決賽之前,得先經過初選及複選二個關卡,兩人一路過關斬,代表台灣到上海參加總決賽。最後,負責鹹食的大吉果然不負眾望,一舉拿下冠軍,獲得三年的獎學金。專長在甜食的布丁,雖然未能獲得獎學金,但能晉升台灣五強的代表,實屬不易。
(全文未完)完整內容《女人變有錢》2016年1~2月號NO.43特別企畫


撰文:吳瑞菁  攝影:張哲偉  圖片提供:於慧蘭

擁有多年策展經驗的於慧蘭,用一台胖卡車打造出「一間正在旅行的美術館」,2015年走了9個城市,吸引超過5萬名觀眾,她用熱情打造一個平台,想讓這塊土地的藝術工作者被妳我看見。



二○一四年一部很夯的電影《五星主廚快餐車》,描述一位不得志的大廚自行創業,開著快餐車趴趴走,所到之處總是人潮湧現。妳可以想像台灣的道路上,同樣奔馳著一台非常俏皮的胖卡車,每到一個定點,也都人滿為患,只是它賣的不是餐點,而是獨具創意的文創展演。

「一間正在旅行的美術館」去年巡迴了九個城市,今年五月開始再度巡迴,而背後的計畫主持人是有著二十年劇團與策展經驗的於慧蘭。


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>>請見2016年1~2月號《女人變有錢》

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  2. 好野人方程式

敢變, 就有出路!3個用熱情扭轉人生的故事

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法國哲學家德日進(Teilhard de Chardin)曾用「大海」比喻人生:與其站在岸上告訴自己,大海無法承載我們的重量,不如直接跳入海中,試了再說。

在人生的旅程中,與其問鬼神卜蒼生,不如開始起身立行,盤點自己天賦、資源與條件,找到創造財富的原動力。
3個用「熱情」扭轉人生的精彩故事,

值得深陷泥沼的女人,靜心傾聽內心的聲音。



撰文:劉育菁  攝影:張家禎

有一種熱情,一旦點燃,如野火燎原無法停息,經營「路過CarGo」的二位大女孩,憑著無師自通的一股傻勁與熱情,突破非科班出身的料理侷限,提供安心、健康的藍帶級午餐,創下一頁餐車奇蹟。



元月初寒流來襲,位於錦州街、建國北路口的小餐車,強風幾乎吹垮雨傘,但卻吹不散絡繹不絕的人潮。這一天,吳小姐上午九點在「路過CarGo」臉書留言,訂了一份中午特餐外加招牌焦糖布丁,預約十二點半取餐;一如往常,她午間順便「路過」,付了錢帶著「藍帶級」的美味餐盒,回到辦公室盡情享用。

錦州街沿路牛肉麵、便當、簡餐店等平價美食林立,小餐車想在競爭激烈的辦公商圈突圍,究竟有什麼能耐?簇擁人群中,住在附近的老顧客給了一個答案,他說:「她們的餐點美味又營養,像吃媽媽的便當一樣安心。」另一位老饕級食客跟著附和:「我平均每周會『路過』一、二次。」


兩個熱愛烹飪的女生
用一台餐車實現夢想


原來,每天中午準時報到用手繪設計的「路過CarGo」餐車,沒有醒目招牌、特殊菜單命名及宣傳廣告,憑藉的是二位女主廚天天更換菜單,像媽媽親切地關心客人,她們解決上班族中午不知吃什麼的「微苦惱」,成功收服粉絲的胃。透過老顧客的口耳相傳,以及美食部落客的主動推薦,成立不到一年吸引不少媒體報導,而背後的二位靈魂人物分別是:六十九年次的大吉與七十三年次的布丁。

秉持健康、安心、營養三大原則,路過追求的是用最新鮮的在地食材、做出最美味的餐點。為了給自己更高「藍帶」標準,她們二○一四年自掏腰包,參加藍帶國際廚藝餐旅學院第二屆獎學金廚藝大賽。

選手來自中、港、澳、台四地,在進入總決賽之前,得先經過初選及複選二個關卡,兩人一路過關斬,代表台灣到上海參加總決賽。最後,負責鹹食的大吉果然不負眾望,一舉拿下冠軍,獲得三年的獎學金。專長在甜食的布丁,雖然未能獲得獎學金,但能晉升台灣五強的代表,實屬不易。
(全文未完)完整內容《女人變有錢》2016年1~2月號NO.43特別企畫


撰文:吳瑞菁  攝影:張哲偉  圖片提供:於慧蘭

擁有多年策展經驗的於慧蘭,用一台胖卡車打造出「一間正在旅行的美術館」,2015年走了9個城市,吸引超過5萬名觀眾,她用熱情打造一個平台,想讓這塊土地的藝術工作者被妳我看見。



二○一四年一部很夯的電影《五星主廚快餐車》,描述一位不得志的大廚自行創業,開著快餐車趴趴走,所到之處總是人潮湧現。妳可以想像台灣的道路上,同樣奔馳著一台非常俏皮的胖卡車,每到一個定點,也都人滿為患,只是它賣的不是餐點,而是獨具創意的文創展演。

「一間正在旅行的美術館」去年巡迴了九個城市,今年五月開始再度巡迴,而背後的計畫主持人是有著二十年劇團與策展經驗的於慧蘭。


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